Tên sản phẩm: Chà bông Gạch Cua
Quy cách đóng gói: 500gr, 1kg, 5kg
Thành phần chính: Thịt gà, đánh tơi bông, gia vị, dầu màu điều
Đặc tính: Sợi gà xé tơi nhưng đặc quánh hơn, kết dính thành từng khối lớn (kiểu gạch cua), màu vàng đậm
Độ khô vừa phải, ít bở vụn, dễ bẻ vụn khi dùng, kết cấu chắc, không bay bụi
Hương vị: đậm đà hơn, ngọt sâu từ đường + caramel, hậu mặn rõ từ nước mắm, thơm gà nướng nhẹ.
Vị giàu và đậm hơn loại sợi mịn, gần kiểu “gạch cua” truyền thống nhưng vẫn sạch, không tanh. Ăn xong có cảm giác béo miệng.
Làm topping cơm rang, cháo, mì xào, bánh mì que, pizza (dính tốt, không rơi vãi).
Nhân bánh bao, há cảo, bánh gối, hoặc trộn salad.
Ăn trực tiếp với cơm trắng nóng hoặc chấm tương ớt là “bá cháy”.
Phù hợp đóng gói nhỏ bán lẻ, làm nguyên liệu cho bếp ăn công nghiệp, hoặc sản phẩm hộp quà tặng cao cấp vì kết cấu đặc biệt, nhìn “sang” và no mắt hơn.
