Giới thiệu sản phẩm
Chà bông mẫu xôi Nguyên Minh Food được chế biến từ thịt tuyển chọn, xé tơi thủ công kết hợp quy trình sấy, rang kiểm soát độ ẩm chuẩn. Sản phẩm hướng đến phân khúc xôi, bánh mì, suất ăn nhanh với yêu cầu tơi nhẹ, bám topping tốt, không bết dính, giúp tăng cảm quan và tối ưu chi phí vận hành cho người bán.
Quy cách đóng gói
- 500gr: Phù hợp bán lẻ, thử nghiệm menu, quầy xôi nhỏ
- 1kg: Quy mô bán ổn định, xe đẩy/bếp online
- 5kg: Dành cho cơ sở kinh doanh lớn, bếp trung tâm, tối ưu giá vốn
Hương vị
- Vị mặn ngọt cân bằng, dễ ăn, không gắt
- Thoảng hương thịt tự nhiên, hậu vị nhẹ, không đọng dầu
- Phù hợp đa dạng khẩu vị đại trà (xôi mặn, bánh mì, cơm trộn)
Đặc tính
- Sợi tơi, mịn, bông xốp, không vón cục
- Độ khô đạt chuẩn: không ẩm, không bết, không rỉ dầu
- Giữ form tốt khi rắc lên xôi nóng, không xẹp nhanh
- Màu vàng sáng tự nhiên, đồng đều lô hàng
- Dễ định lượng, hao hụt thấp khi sử dụng
Hướng dẫn sử dụng
- Dùng trực tiếp: rắc lên xôi, bánh mì, cơm, cháo
- Trộn topping: kết hợp pate, ruốc trứng, hành phi, chà bông trứng muối
- Định lượng gợi ý: 20 – 40g/phần tùy mô hình (giúp kiểm soát cost rõ ràng)
- Có thể làm ấm nhẹ trước khi dùng để tăng hương thơm
Ứng dụng kinh doanh
- Xe xôi, quầy bánh mì, bếp online (Grab/ShoppeeFood)
- Căng tin, suất ăn nhanh, bếp công nghiệp
- Topping cho combo xôi mặn, bánh mì chà bông, cơm trộn
- Phù hợp mô hình cần ra món nhanh, ổn định chất lượng, tối ưu chi phí
Hướng dẫn bảo quản
- Sau khi mở: Đậy kín nắp, để nơi khô ráo, thoáng mát, dùng trong 7-10 ngày để giữ độ xốp và giòn nhẹ tối ưu. Tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp.
- Bảo quản trong hộp kín/zip, có thể dùng gói hút ẩm thực phẩm để duy trì độ khô.
